糯米團皮用蒸飯打散，取粉做皮，倒入準備好的糯米粉，再倒入壹碗溫水，加入兩勺白糖，攪拌至白糖融化。然後我們倒入糯米粉，用手和糯米粉混合，然後繼續倒入適量的溫水。這時候就不用加白糖了，然後攪拌均勻，揉成壹團。揉好後，我們用保鮮膜封好，放在更高的溫度下。
湯圓的特點是甜而嫩，肥而不膩，糯而不粘。湯圓象征著闔家團圓，吃它也意味著新的壹年壹家人會幸福美滿，所以它是正月十五元宵節的必備食品。
湯圓的由來:
湯圓起源於中國的宋朝。當時明州(今浙江省寧波市)開始吃壹種新奇的食物，就是用黑芝麻和白糖做原料。先將黑芝麻磨成粉，再將豬油、白糖相繼放入混合物中揉成丸子做餡，外面用糯米粉揉成壹圈。煮熟後，味道香甜可口。
湯圓是中國傳統節日元宵節最具特色的食物，也表達了古人對幸福生活的向往和期待。