幹蘑菇燉肉的做法：
1、主料：夾心肉 (320克)， 雞翅 (3個) ，蘑菇 (300克) ，冰凍西蘭花 (200克) ，水 (100ML)，?
2、調料：大蒜 (2粒) ，黑胡椒醬 (100ML) ，菜籽油 (半湯匙) ，鹽10克，黑胡椒粉3克
3、做法步驟：
夾心肉切大片，雞翅劃刀花
幹蘑菇用溫水拋開，黃色的水倒掉，切厚片備用
西蘭花切成小朵，蒜切片
黑椒味醬汁100ml
煎鍋放半湯匙菜籽油燒熱，放入肉片，撒入少許鹽和黑胡椒粉，煎至兩面上色。
盛入較深的燉鍋裏。
雞翅也加入鹽和胡椒粉兩面煎上色，盛入燉鍋裏。
煎鍋放入蘑菇加入少許水翻炒變軟後，也盛入燉鍋裏。
醬汁加入水壹起倒入燉鍋裏。
加入蒜片。大火燒開後，轉小火蓋上蓋子燉25分鐘。
大火燒開，加入西蘭花煮2分鐘。
加鹽和黑胡椒粉，調味即可。