材料:2個雞腿，半個洋蔥，1個胡蘿蔔和1個土豆。
輔料:玉米油適量、孜然粉適量、蒜辣醬2大勺、燒烤料適量、生抽2大勺、韭菜50g、1大勺生抽、1大勺生抽、2大勺料酒。
步驟:
1.將雞腿放入清水中，反復清洗，去掉壹些雞油。
2、雞腿改刀，兩邊各切幾刀，深壹點但不切，這樣雞腿更好吃。
3、生抽、老抽、老抽和料酒調醬。
4.將壹半的醬料倒入雞腿中，用手按摩片刻使其更入味，腌制3小時左右。當然時間長了會更入味。
5、胡蘿蔔、土豆去皮切成滾刀塊，易入味易熟，洋蔥切絲備用。
6.烤盤下面鋪上洋蔥、胡蘿蔔和土豆，把腌制好的雞腿放在上面，刷上玉米油，撒上孜然粉和燒烤料，倒入剩下的壹半醬汁。
7.烤箱預熱，上下火230度，烤45分鐘左右，不用翻面。
8.韭菜洗凈，切段，拌入蒜辣醬。韭菜蒜辣醬真的超級搭配，味道超級鮮。
9.把韭菜撒在雞腿上，然後放進烤箱230度烤5分鐘左右，就可以品嘗了。