白蘿蔔500g；排骨300克
配件:
姜片適量；枸杞適量；鹽適量；胡椒粉適量；適量的清水
步驟:
姜、蘿蔔切段備用；
先把肋骨上的血去掉；
洗幹凈；
加入姜和料酒大火煮至水開後轉小火煮30分鐘；
湯呈乳白色後，加入蘿蔔，煮15分鐘；
然後加入鹽和胡椒。
白蘿蔔排骨湯的營養功效白蘿蔔有人參的美譽，可見其營養豐富，具有滋養潤心、通氣活血的功效。感冒咳嗽吐痰的孩子吃了這道菜(或者喝湯)馬上就能看到效果。
白蘿蔔也是煲湯的好食材。蘿蔔有消食、消脹、解毒、解熱、通便、止血的功效。蘿蔔含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維，用於煲湯可以降低血脂、穩定血壓、預防膽結石。挑選蘿蔔時，應選擇個體大小均勻、無損傷的新鮮蘿蔔。蘿蔔的皮越細越滑，湯的味道就越好。