面裏加酵母、小蘇打、白糖、鹽、黃油或植物油可以變得松軟。
1、酵母
酵母是最常用的發酵劑之壹，可以使面團發酵膨脹，變得松軟。壹般來說，每500克面粉需要加入3-4克酵母。
2、小蘇打
小蘇打也稱為碳酸氫鈉，可以中和面團中的酸性物質，使面團更加松軟。壹般來說，每500克面粉需要加入1-2克小蘇打。
3、白糖
白糖可以促進酵母的發酵作用，使面團更加松軟。壹般來說，每500克面粉需要加入2-3湯匙白糖。
4、鹽
鹽可以抑制酵母的發酵作用，但也可以增強面團的韌性和彈性。壹般來說，每500克面粉需要加入1-2茶匙鹽。
5、黃油或植物油
黃油或植物油可以在面團中形成壹層保護膜，防止水分流失，從而使面團更加松軟。壹般來說，每500克面粉需要加入20-30克黃油或植物油。