龍蝦怎麽做？

蒜蓉粉絲蒸波士頓龍蝦，是壹道過足癮的宴席菜。重點是超級簡單。波士頓龍蝦提前解凍清洗，尾部對半切開，去除蝦線。龍口粉絲提前用溫水泡好，壹起調味後蒸10分鐘。菜鳥廚房能輕松搞定的龍蝦，可以換成鮮蝦，壹樣實用，壹樣好吃。具體流程如下:

1，龍口粉絲提前用溫水泡好，鋪在盤子裏。

2.波士頓龍蝦提前解凍，清洗幹凈，尾部對半切開去除蝦線，蝦頭切開去除腮，蝦鉗用刀背剪開，將分好類的龍蝦鋪在粉條上。

3.將蒜切成蒜泥，鍋中放油，加入三分之二的蒜炒香，與剩余三分之壹的生蒜混合，加入兩勺蒸魚醬油、壹勺料酒、壹勺白糖、少量水，攪拌均勻成蒜汁。將調好的蒜汁澆在龍蝦上，再澆壹點在粉絲上。

4.水燒開後，上鍋蒸10分鐘。

5.表面撒上蔥花，倒入熱油。