1，隨果催熟。把未熟的榴蓮和蘋果或梨放在保鮮袋裏，放在溫度稍高的地方，比如廚房，密封兩三天。成熟的榴蓮味道更好。
2.稻米成熟了。大米保存的時候會釋放乙烯，可以讓榴蓮快速成熟。不過這種方法最好是把榴蓮的殼去掉，把裏面的肉拿出來，然後用保鮮膜把果肉包起來放在米飯裏，2到3天就可以吃了。
3.用報紙催熟。把報紙包在榴蓮表面，然後用打火機點燃。報紙快燒完的時候，把榴蓮拿出來，用幹凈的報紙包好，放在溫暖的環境裏。1到2天到期。
榴蓮熟了，果肉和殼都剝開了，搖壹搖就能感覺到裏面果肉的晃動。這樣的流量才是好榴蓮。