2酸梅汁主要是夏天喝，夏天天氣熱。酸梅汁嘗起來又甜又酸。適量飲用能促進唾液腺和胃腺的分泌，有壹定的生津止渴作用，還能起到很好的提神作用，有益於人體健康。
3開胃消食酸梅湯中含有大量的維生素、檸檬酸、果酸等成分，有助於加速人體胃腸蠕動，促進胃液分泌，加速體內毒素和廢物的排出，有壹定的促進消化作用，同時增強人體食欲，有壹定的開胃消食作用。
4緩解疲勞酸梅汁中含有豐富的有機酸，可以幫助抑制人體內乳酸的產生，加速人體內乳酸的代謝，而乳酸是導致人體疲勞的重要存在。生活中喝壹些酸梅汁可以很好的緩解人體疲勞。