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如何做好皂莢的食用?

1、粥:取適量皂角,洗幹凈,用溫水浸泡2-3小時,然後與自己喜歡的食物(如糯米、花生、大棗、薏米、蓮子、綠豆等)壹起煮。)做成粥,加糖食用。

2.燉:每人5克豬牙皂洗凈,用溫水浸泡2-3小時,取汁放入盤中,放入鍋中燉,然後加入2-3倍的涼開水,再加入糖和蜂蜜即可食用。

3.煮雞湯或排骨湯:每只雞可加入10-15g皂角仁,洗凈,直接與雞肉或排骨同煮,加鹽食用,可使產婦乳汁通暢。

4.煮雞肝或豬肝:每斤肝用10克皂角籽煮,加鹽食用,可清肝明目。

5.石蜂蜜蜂蜜蜂蜜蜂蜜蜂蜜桃膠木瓜湯:食材準備:雪燕(3-4g)、桃膠(4-5粒)、皂角米(20粒)、堿蜂蜜蜂蜜(2-3粒)、木瓜(半個)、紅棗、枸杞(適量)。

(1)將桃膠、雪堰、皂莢用清水浸泡約12小時,直至手無硬核;

(2)切開木瓜的果皮取籽,將桃膠、皂角米、紅棗、枸杞放入木瓜腔內;

(3)放入蒸籠中蒸30分鐘,直至桃膠變軟呈蠟狀;

(4)最後加入雪燕、堿性蜂糖、大棗、枸杞,蒸10分鐘。