但玉米粉、棒渣等產品不壹定相同。因為現在的玉米粉磨壹般都是把皮磨掉，壹般是兩次，有的時候是三次，然後再把皮磨掉再打粉，這樣雖然也是玉米粉，但是皮和糊粉層已經去掉了，胚早就掉了。這種玉米粉，口感細膩，壹點也不粗糙，和“面粉大米”差不多。這麽精細的玉米粉，不僅損失了很多營養，還把血糖升高到了精米白面的程度。
所以玉米是粗的還是細的，取決於加工的方式。
玉米粉對減肥有壹定作用，但也是壹種很有營養的食物，減肥的時候壹定要適當吃。
主動建議
玉米粉不易消化，不建議過量使用。最好吃壹些容易消化的食物，否則可能會引起腹瀉，對減肥更加不利。建議多吃新鮮水果蔬菜。
需要註意的事項
減肥的時候不能吃辛辣和油膩的食物。這些食物非常容易發胖，也不利於減肥。