2.杏鮑菇是指杏鮑菇，又稱杏鮑菇、草菇。這種食物是壹種比較常見的野生食用菌，在林忠會成群生長，被產地的人們廣泛食用。
3.五花肉蘑菇的味道非常獨特。這種食物脆如筍，膩如五花肉，故稱“筍菇”、“五花肉菇”。
4.買豬肚香菇也是有技巧的。購買這類食品時，要觀察豬肚菇是否有開裂的跡象，選擇顏色。選擇豬肚菇時，要註意菇蓋的顏色。質量較好的菇蓋表面是白色的。
五花肉菇菌柄的顏色比菌蓋的顏色多，但是是黃白色的。買的時候可以仔細觀察，看是否相符。
6.妳也可以看看蘑菇蓋的內部。質量等級較高的蘑菇顏色相近，排列有序，看起來像雨傘的傘骨。