用粉末蒸肉的做法:
1.五花肉切片，放入碗中。加入姜蒜末、鹽和料酒。
2.加入生抽、蠔油和香油，攪拌均勻。加入全谷物粉，再次攪拌均勻。
3.把土豆塊放在碗底，然後把肉放在土豆上，放在高壓鍋裏壓20分鐘。將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾幹，放在幹凈無油的案板上剁碎。越精細越好。將辣椒切碎，將花椒粉放入大鍋中，按照辣椒0.5公斤、蒜仁200克、鹽50克、三花酒50-100克的比例將配料混合。大蒜切碎，放入花椒粉、鹽、三花酒，攪拌均勻。放在太陽下曬1-2天使其自然醬香，然後放入幹凈的玻璃缸中。在醬面中加入少量三華酒，蓋緊嘴。天氣晴朗時，可以打開蓋子曬曬太陽，切忌攪拌，以免產生酸味。平時把加工好的醬料放在通風、陽光充足的地方，這樣妳就可以做出又香又優質的辣椒醬了。