2.準備壹段蔥，洗凈切塊，姜去皮，洗凈切塊，準備幾瓣蒜剁成蒜末，放在碗裏備用。
3、鍋熱，倒入適量的食用油，放入姜和蔥，適量的花椒，壹勺郫縣豆瓣醬，壹勺老幹媽豆豉或火鍋底料，壹起出鍋翻炒。
4.然後倒入適量開水，煮五分鐘，五分鐘後撈出調料。
5.調料撈出後，加入丸子、寬粉、海帶，壹些煮了很久的食物，蓋上鍋蓋煮15分鐘。
6.15分鐘後放入腐竹，將豆皮煮五分鐘，加入適量醬油，將豆瓣醬和老幹媽豆豉放入湯中加鹽，這樣就不用加鹽了，加少許糖提鮮，加入蒜末攪拌均勻即可。
7.最後加入青菜，煮開，再淋上壹勺芝士醬。
我們會做這個非常好吃的麻辣燙，微辣清香，非常好吃，很滿足。如果妳喜歡，那就試試吧。今天麻辣燙的做法就分享到這裏。