材料？
醬油1勺
適量的鹽
壹塊五花肉
三個蘑菇
1胡蘿蔔
洋蔥和香菜適量
姜絲適量
兩杯米飯
土豆1
花椒
鹵肉飯的做法？
五花肉切丁，加入料酒、醬油、五香粉腌制片刻。
香菇、胡蘿蔔、土豆切丁備用，香菜、蔥洗凈備用，姜切絲備用。
鍋內熱少量油，放入花椒炒香，撈出。加入姜絲，倒入腌制好的五花肉翻炒片刻，倒入蘑菇丁和土豆丁，加鹽和適量醬油翻炒，然後蓋上鍋蓋燉幾分鐘。
把鍋裏的菜放進電飯鍋裏，倒入洗好的米飯，加適量的水(平時蒸米飯用的水差不多)，按下按鈕，等鍋出來。
電飯鍋煮好後，加入切碎的香菜和洋蔥，拌勻。
出鍋了...
技巧
需要註意的是:
1，大米可以提前泡壹段時間，要少放水。
2、鹽不能放太多，出鍋的時候可以多放壹點。