材料:面條(標準面粉)600克，瘦豬肉250克，雞肉120克，黃瓜180克。
調料:大蔥50g，姜6g，鹽8g，味精4g，料酒10g，麻辣醬油15g，醋10g，香油15g。
工作方法
1.將嫩黃瓜洗凈，切成細絲備用；
2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切段備用；
3.豬肉和雞肉(最好是雞胸肉)洗凈備用；
4.鍋中倒入適量清水，大火燒開，放入豬肉、雞肉、蔥、姜片、料酒、精鹽，加蓋，待熟時取出雞胸肉、豬肉至未熟，晾涼，分別切成細絲；
5.再往鍋中倒入適量的水，燒開後放入面條，用筷子攤開，蓋上蓋子，煮好後取出，放入冷開水中冷卻，取出瀝幹水分備用；
6.將瀝幹水分的面條放入幹凈的盆中，加入香油和味精，拌勻，放入盤中，均勻撒上肉絲、雞絲和黃瓜絲，淋上麻辣醬油和米醋拌勻即可。