當時，風伯館附近有壹家專門經營油炸食品的餐館。餐館的老板正在油鍋旁煎炸食物。得知嶽飛被秦檜夫婦殺害後，他抑制不住自己的憤怒。他從盆裏抓起壹塊面團，揉成壹男壹女兩個小人，背靠背粘在壹起，扔進油鍋裏，反復喊:“吃炸秦檜！”他壹喊，周圍的人都明白了他的意思，於是都壹擁而上，幫忙做起來，邊喊邊吃。其他餐館看到後，也紛紛效仿。當時整個臨安市都開始“炒”起來，很快就傳遍了全國。
“油煎刺柏”流傳到今天，很多地區都改名為“油條”，但仍有地方叫“油煎燉”或“油煎鬼”。