土豆番茄湯的制作材料：
主料：
番茄300克、土豆（黃皮）300克
調料：
植物油35克、鹽4克、白砂糖2克、味精3克、黃酒5克、大蔥5克
土豆番茄湯的特色：
此菜色澤紅潤悅目，湯鮮開胃，清淡爽口，是夏令家常經濟湯
土豆番茄湯的做法：
1.將西紅柿洗凈後切去蒂，再剖開，切成6-8片待用；土豆洗凈後削皮，再切成條狀
2.將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，倒入西紅柿煸炒，再放入紹酒、精鹽、糖，煸炒至西紅柿酥爛，放入適量鮮湯，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上蔥花，即可盛裝湯盤上桌
食物相克
番茄：西紅柿忌與石榴同食
食譜營養
番茄：
西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、b族維生素和維c，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可