請問吃玉米粉煮成的玉米羹有什麽好處？

玉米粉性平、味甘淡，壹般人均可食用，有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。玉米粉忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

（1）玉米粉中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；

（2）玉米粉中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；

（3）粗磨的玉米粉中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長；

（4）玉米粉還含有微量元素硒，能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤；

（5）玉米粉中有豐富的谷胱甘肽；

（6）玉米粉中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。