配料:土豆、雞蛋、面粉、小蔥、鹽、白胡椒。
練習步驟:
第壹步。準備主料:土豆壹個，雞蛋壹個，面粉兩勺，香蔥壹根，沙拉醬適量。
第二步。土豆去皮切絲(註:不洗)。把小蔥切碎放進去。
第三步。加入兩勺面粉(註意用量喝壹勺粥就可以了，如圖)，白胡椒，鹽，雞蛋。
第四步:不加水攪拌均勻。
第五步。不粘鍋裏放壹點油，把土豆絲放進去，攤開。
第六步:小火煎，邊煎邊翻色，刷壹點油，兩面煎好後關火。
第七步。切成八塊，放在盤子裏，表面擠沙拉醬。
第八步:做炸土豆餅，土豆又鹹又軟，沙拉醬又香又甜。中西合璧，味道更美。
第九步。制作簡單，甜鹹可口，深受大人小孩的喜愛。