西葫蘆可以生吃嗎
西葫蘆是生活中常見的食材。最常見的吃法是油炸，但有時為了方便也生吃。西葫蘆可以生吃，但生吃前要適當處理。第壹，要去皮、切絲或者切片、焯水，這樣可以去除裏面的壹些有害物質，吃起來更安全。
將西葫蘆用冷水焯水，放入碗中，然後加入醬油、醋、辣椒等調味品，涼著吃。生吃西葫蘆可以最大程度的保留西葫蘆的原味，還可以吸收更多的營養，有壹定的好處。
炒西葫蘆味道更好
炒西葫蘆也很好吃，很好做。西葫蘆洗凈，切塊備用，鍋中倒油，放入蒜頭炒香，再將西葫蘆倒入火中翻炒。西葫蘆變軟後，加鹽翻炒均勻，出鍋即可食用。