清淡飲食最根本的原則就是，食物要多樣化，主食應以谷類為主，多吃蔬菜水果，經常吃奶類、豆類和適量的魚、禽、蛋、瘦肉。在此基礎上，再提倡清淡少鹽，對脂肪和食鹽的攝入量加以控制。
1、每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。
2、新鮮蔬菜。每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，其中壹盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食壹些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿蔔等，避免加熱時破壞維生素。
3、經常吃瘦肉，魚類，豆腐或豆制品，每天蛋1個；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的動物蛋白質的方法，是公認的健康飲食。
4、每天喝水不少於7杯，以補充體液，促進代謝。應註意的是，盡量不喝有色素的飲料等。
根據自己的體質，飲食要合理均衡，不能大吃大喝，晚餐盡量少吃，貴在堅持。清淡飲食，才能吃出健康的好身體。