杏鮑菇西蘭花炒雞蛋怎麽做？

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，具有降低血脂和膽固醇、促進胃腸消化、提高免疫力、預防心血管疾病的作用。那麽杏鮑菇西蘭花炒雞蛋怎麽做呢？我們來看看吧！

杏鮑菇西蘭花炒雞蛋配料介紹

雞蛋2個，杏鮑菇1個，西蘭花半個，料酒1小勺，油鹽適量，

杏鮑菇西蘭花炒雞蛋的步驟

1，準備原料；

2、燒開水，加入幾滴油和少許鹽，放入西蘭花焯壹下；

3、雞蛋放入碗中，加入適量的鹽和料酒拌勻；

4.熱鍋放油冷卻，倒入蛋液；

5.略煎至凝固，然後用筷子分成小塊，取出備用；

6.鍋中倒入少許油，炒出杏鮑菇；

7.將杏鮑菇炒至八成熟，加入西蘭花翻炒；

8.加入適量的鹽調味；

9.最後倒入炒雞蛋，攪拌均勻。