壹、紅棗泡水，養肝解毒
實驗表明，每天給肝功能差的人喝棗水，持續1周，可以增加人體血清蛋白，從而達到保肝解毒的效果。
紅棗的壹個沖泡細節決定了它的功效。棗皮堅韌，不易消化。如果是整棗沖泡，其有效成分很難完全溶解，所以沖泡前最好將其打碎。
還需要註意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煮沸。這是因為它的維生素C含量很高，用熱水煮會嚴重破壞維生素C。
二、紅棗泡茶補氣護喉。
將紅棗炒至焦黑後用來泡茶，對治療胃寒胃痛有顯著效果。
如果加上桂圓，就是養血益氣茶，適合教師、銷售人員等經常用嗓的人群。
三、紅棗煮粥安神助眠。
中醫認為女性有焦慮、不安等癥狀。適量百合、蓮子可以配合紅棗壹起調理。如果和小米壹起煮，可以更好的發揮大棗安神的作用。
第四，紅棗泡酒，血管通暢。
紅棗在浸泡過程中，營養豐富的有機物更容易溶於酒中。對保持血管通暢有壹定作用。