做法，筍幹炒肉怎麽吃，筍幹炒肉的家常做法

竹筍是南方的壹種食物。在餐廳吃過這道菜，覺得特別好吃。那天去超市，看到鮮筍在賣，就買了壹個回家，但是不知道怎麽做。於是我上網查了竹筍的做法，試著做了這道菜，然後...(展開)

食品

佐料

肉

50克

竹筍

300克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

青蔥

適量的

精力

適量的

大豆

適量的

步驟

1.將竹筍去皮，用清水煮沸後浸泡。

2.把肉切成薄片以備後用。

3.將泡好的竹筍切片。

4.鍋裏放油，蔥、姜放入鍋中，放入肉片翻炒至變色。

5.加入切碎的竹筍。

6.倒入少許醬油和鹽，炒至熟。

技巧

1，竹筍要焯水去澀後再炒。

2.炒竹筍的目的是為了去掉壹些水分，使竹筍更脆。