扇貝肉1小碗
佐料
紫色洋蔥1/2
3片胡蘿蔔
3個小米辣椒
大蒜3瓣
生姜2片
2根歐芹
調味品
大蒜辣椒醬根據個人口味
2湯匙糖
醬油1勺
蒜蓉扇貝肉的制作步驟
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1.扇貝肉冷水解凍。
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2.把臟東西挖出來,清洗幹凈備用。
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3.將所需食材切絲,切沫備用。
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4.向冷油中加入2湯匙糖。
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5.糖化後加入姜片,炒出蒜沫。
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6.加入所有材料,快速翻炒。
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7.扇貝煮熟後,加入蒜蓉辣醬,攪拌均勻。
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8.烹飪前加入香菜,1湯匙醬油。
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9.成品出鍋了。