酸性食物:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、金槍魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性食物:巧克力、空心粉、洋蔥、白米飯、花生、啤酒、炸豆腐、紫菜、蛤蜊、章魚、泥鰍等。
堿性:強堿性食物，如酒、茶、海帶、葡萄、橘子、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、天然綠藻、蝸牛、黑木耳等。
堿性食物蛋白、大豆、番茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅幹菜、大豆、胡蘿蔔、番茄、油菜、莧菜、芹菜、雪裏蕻、榨菜、蘿蔔幹、南瓜、橙子、紫菜、泡菜、豆漿粉等。
弱堿性食物豆腐、土豆、白菜、甘藍、油菜、紅豆、梨、蘋果、蘿蔔、洋蔥等。