自制9英寸培根菠蘿披薩:
1.將面粉、水、酵母、鹽放入面包桶,選擇揉面功能,大約壹個半小時後,取出面團放松。沒有面包機,也可以用手揉面團。面團表面光滑後,放入幹凈無油的盆中,蓋上保鮮膜,靜置壹個半小時,用手指戳至面團不收縮。
2.將松了的面團卷成烤盤大小,烤盤抹油,鋪入餅皮,用叉子在餅皮表面叉壹些洞。
3.在餅皮上塗上沙拉醬,或者均勻地塗上披薩醬,放上薄薄的壹層芝士絲,鋪上菠蘿片(切碎),培根片後再撒上芝士絲。
4.烤箱預熱至280度,放入準備好的披薩,烤6分鐘。小火的時候,餅底容易板結,不軟。