妳需要辨別真假，或者聞到刺鼻的味道。如果有，就不要吃。
河源產的霸王花米粉是河源的客家特色之壹，已有近200年的歷史，以"霸王花"米粉為代表。霸王花米粉系列產品采用來自呂萬湖的天然純凈水，精選優質大米，經傳統工藝和現代技術精制而成，具有外形美觀、香味順滑、細而不斷煮、久煮不變質、保持大米原有香味、營養健康、不上火等特點。
炒米粉做法:
1.提前把米線分在開水裏煮五分鐘。將它們放入冷水中瀝幹備用。
2、準備輔料，胡蘿蔔、洋蔥、韭菜、茭白切絲、豆芽洗凈備用。
3、五花肉切絲下酒，生粉腌制。可以用瘦肉，五花肉更好。
4.再加壹點油，先炒肉絲，再依次放胡蘿蔔、洋蔥、茭白。
5、加入米線，壹手用鏟子和筷子，翻炒幾分鐘，加入豆芽，加入調料，翻炒幾下最後撒點胡椒粉。