葡萄幹提前清洗幹凈後，不去皮不剝皮就可以吃了，而且市面上常見的青葡萄幹和紅葡萄幹，個頭都比較小，肉質比較緊實，很難把皮和果肉分開。但如果吃巨峰等葡萄，建議不要帶皮吃，因為這些葡萄的皮會比較苦，帶皮吃會影響口感。
采摘技巧
1，看梗的顏色:需要註意的是新鮮的葡萄幹梗是青色的，皮是粉紅色的。存放時間越長，莖越黃，皮越紅。
2、看皮的顏色:如果妳發現壹串葡萄幹的很多果實上都有白斑，那麽妳就可以斷定這串葡萄幹不是很新鮮。
3、看形狀和手感:質量好的葡萄幹，果形壹致，大小均勻，掛著無松散顆粒，拿在手裏硬硬的。
4、品嘗底果:選擇葡萄幹葡萄等水果，可以拿起來品嘗底果，如果是甜的，這串壹般是甜的。
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