半個蘿蔔
小半個甜椒
幾顆花椒
壹瓣大蒜
壹小塊生姜
芫荽根
兩勺糖
適量的鹽
芝麻油適量
醬油適量
醋適量
冷拌白蘿蔔絲的步驟
1
準備所需食材:蘿蔔半個、甜椒半個、香菜兩個、胡椒粉少許、蒜瓣壹瓣、生姜壹小塊。
2
白蘿蔔去皮，洗凈，切絲(刀工需要鍛煉)，放在碗裏備用。
甜椒洗凈切絲。
香菜洗凈，切成小塊。
姜蒜切碎。
三
鍋底水燒開，植物油加熱。
四
將準備好的姜、蒜、甜椒放入油鍋翻炒半分鐘左右，關火。
五
蘿蔔絲根據自己的口味加入鹽、香油、醬油、醋、糖。
將炒好的甜椒、姜、蒜壹起用油倒入蘿蔔絲中，放上香菜。
六
將配料攪拌均勻，靜置幾分鐘，味道會更好。