英文名日落黃；C.I .食品黃3
結構或分子式C16H10N2Na2O7S2
性狀橙紅色粉末或顆粒。
溶於水，溶於黃色、橙色的澄清溶液，不溶於油。
溶於甘油和丙二醇，幾乎不溶於乙醇，遇濃硫酸呈紅色和橙色，稀釋後呈黃色。
25℃時的溶解度為:19.0%(水)，3.0% (50%乙醇)，20.0% (50%甘油)，7.0% (50%丙二醇)。
用途主要用於食品和醫藥著色，也可用於制造鋁鹽湖顏料。
該制劑或原料通過對氨基苯磺酸的重氮化、與2-萘酚-6-磺酸偶聯和精制而獲得。
毒理學基礎
①LD50:大鼠口服劑量大於2g/kg(bw)。
②容許日攝入量:0~2.5毫克/千克(體重)(糧農組織/世衛組織，1994)
其他水溶液遇濃鹽酸不變色，遇濃氫氧化鈉呈棕紅色，具有酸性染料的特性，可直接染動物纖維。ADI為0-25mg/kg。