肥瘦豬肉，木耳，粉絲，雞蛋，包菜，蓮藕。適量
做法步驟
1. 面粉1000克，水500克，酵母4克，揉成光滑面團後，待發至兩倍大，用手揪，呈蜂窩狀，面就發好了。
2. 鮮肉絞好，放入五香粉，醬油，耗油，糖少許，鹽少許，攪拌待用。
3. 木耳與粉絲泡發待用。
4. 蓮藕絞碎。
5. 上鍋，把雞蛋炒香後盛出，先放豬肉炒香，依次加入蓮藕，木耳，粉絲，雞蛋，包菜，略微翻炒至六七成熟即可。
6. 餡料完成。
7. 把面皮的蜂窩全部揉勻，分成60克壹個面團，然後搟成中間厚，四周薄，再包入餡料。放置等二次發酵，發至1.5倍左右的大小。
8. 二次發酵中的包子。
9. 已經發好，靜靜等待上鍋的包子們。
10. 水燒開以後上鍋蒸十分鐘，蒸好關火悶五分鐘，就蒸好啦!
小貼士
包菜和粉絲炒六分熟就可以了。