糯米6杯(幹)，包括28個粽子，糯米，粽子葉，繩子等。肉3.6斤，選五花肉。
操作
1.五花肉去皮，洗凈，切成小塊，加入醬料，用\料酒\五香粉\焦胡椒粉\花椒粉\味精浸泡過夜。
2.新鮮的蘆葦葉可以水煮，也可以水煮(蘆葦葉水煮八分鐘，冷水浸泡壹小時。開水煮久了不會綠也不會香。)
3、米飯，淘洗後會漲半個小時，然後泡肉醬壹個小時。
4、所有材料:淹肉\粽葉\糯米(洗凈瀝幹，加點醬油和鹽，加點油)，草繩。
5.枕頭包餃子最簡單的方法:兩片葉子疊放，中間加壹勺糯米。
6.加肉。
7.蓋壹層糯米。
8、兩邊對折。
9.壓實後，將壹端折疊起來。
10，拿起來用筷子從上往下戳，為了讓裏面的東西更緊實，不然煮出來的米飯肉太松，味道不好。
11.最後把另壹端折起來，壹定要捏緊，紮好。放入有冷水的鍋中，水要高過粽子(水需要加到壹半)。燒開後關火兩到兩個半小時；燉半小時。