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有耳朵和眼睛的炸糕的榮譽

自1983以來,二朵眼炸糕多次被天津市政府、市商委、市烹飪協會、市餐飲公司授予優質食品“滿鼎獎”。

1987年天津群星杯天津美食大賽獲特別榮譽獎;

1994,獲第五屆亞太博覽會金獎;

1997被中國烹飪協會命名為中華名小吃。

歷史和文化

耳朵眼炸糕起源於清朝光緒庚子年間(1900)。當時北門外大街是通往史靜的同德街大道,有全市最大的幹鮮果品、皮具、染料、藥材市場。

耳朵眼炸糕店第壹代掌櫃劉萬春,以前推著獨輪車在鼓樓和北大關轉悠賣貨,現在卻在鑒定街西口北門外的街上擺起了小攤。

後來,和他的侄子張合夥,在北門外大街租了壹個八尺見方的門面,掛上了“劉記”炸糕的招牌,開了壹家炸糕店。劉萬春的兒子劉昱材、劉昱杉和劉玉書陸續走進店裏。日偽時期,耳朵眼炸糕店被迫加入商會,取名“增城”。曾勝成的官銜不為人們所接受,而二多燕的綽號卻流傳至今。