二、味道苦、甜、微寒。具有類似委陵菜的清熱解毒、止血作用。嫩莖葉主要可以做野菜，比全草弱。熬湯或烹調食物。
1.蕨麻，原名人參果，屬於薔薇科，委陵菜為多年生草本植物。根向下延伸，有時在根的下部長成紡錘形或橢圓形的根。
2.富含澱粉，在城市中被稱為“蕨麻”或“人參果”，可治貧血、營養不良，也可用於甜食和釀酒；根含鞣料，可從栲膠中提取，入藥作收斂劑；黃色染料可從莖和葉中提取；也是蜜源植物和飼料植物。
3.蕨麻為薔薇科委陵菜屬植物鵝絨委陵菜。它與塊根壹起被用作藥。蕨麻又名人參果、蓮花菜、延年益壽果。蕨麻具有補氣血、健脾胃、生津止渴、利尿的功效。蕨麻具有治療貧血、營養不良、脾虛泄瀉、風濕等功效。