螃蟹可以蒸熟放冰箱冷凍嗎？

蒸好的螃蟹可以存放在冰箱裏。將涼透的螃蟹裝入保鮮袋密封，然後放入冰箱的冷凍室。吃的時候要先解凍再加熱，加熱時間要足夠，保證螃蟹內部完全受熱均勻，高溫下完全殺死裏面的細菌和其他微生物，這樣冷凍的螃蟹吃起來才安全放心。蒸好的螃蟹最好不要保存太久，因為保存太久營養和口感會有差異。取出蒸熟後，可以加入壹些姜末食用。如果聞到有異味，最好扔掉，不要再吃。如果短時間保存煮熟的螃蟹，可以用保鮮膜包好，放在陰涼通風處，壹般可以保鮮6-8小時，前提是天氣冷，溫度低。天氣熱的話，如果想把煮好的螃蟹短時間保存，就要把它們放在冰箱裏，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但是不能過夜。如果要將煮熟的螃蟹存放較長時間，比如過夜，就要放入冷凍室。但是直接冷凍容易使煮熟的螃蟹失水，變得非常幹，不好吃。凍的時候可以和煮螃蟹的湯壹起凍，可以保持螃蟹的鮮美。