如何做好，土豆西紅柿炒蝦的家常做法

【土豆西紅柿炒蝦】:說到做蝦，口水就流下來了。蝦就是把蝦的皮去掉，營養價值極高，比魚、肉、蛋高幾十倍。本來蝦的味道是鮮嫩可口的，但是我們想做到色、香、味俱全，所以做了壹個土豆西紅柿炒蝦，營養成分提高了很多，看起來也很好吃，老少皆宜。

配料:蝦100，土豆150，番茄80；輔料:四季豆30顆、姜3顆、蒜3顆、蔥5顆、精鹽、澱粉、糖、色拉油。

第壹步:準備食材蝦、番茄、土豆、青豆、土豆切片、番茄切片。

第二步:將蝦清洗幹凈，從中間那塊切成兩塊，去掉沙線，將蝦放入碗中，加鹽、料酒、蛋清，抓勻十分鐘。

第三步:將薯片和四季豆放入開水中，撈出。

第四步:將蝦放入水中焯壹下，備用。

第五步:鍋裏加油，放入姜、蒜、蔥，煸炒西紅柿，煸炒豆角、四季豆，快速均勻煸炒蝦仁，加鹽、糖調味。

第六步:土豆西紅柿炒蝦仁，顏色好看，鹹鹹的，爽口的。