1.魚買回來就加點酒塗遍魚身去魚的腥味,
2.再用鹽塗遍魚身,
3.還要加點花生油塗遍魚身,因為蒸出來的魚會嫩滑壹點,
4.然後妳就切好蔥段姜絲,
等妳切好蔥段姜絲,我想魚已經差不多入味,我想以妳的速度切點蔥段姜絲應該要花上三五分鐘,所以這時燒好開水,等水開了之後,將魚裝在長碟中放上蔥段姜絲,多放些姜絲,這時魚多腌制又多了好幾多分鐘,就更加入味了.
5.將魚放在鍋裏猛火蒸十分鐘,不能蒸久了,久了魚肉吃起來會生渣不好吃.
6.等魚蒸好燒開花生油再放點蔥段在魚上面,將燒開的油淋在魚上面,
7.最後再淋上生抽王,這時是最關鍵的,為什麽呢?
因為可以當妳淋上生抽王的時候說明魚可以吃了,妳做得好不好吃呢?所以最後關鍵是品嘗自己的手藝了.
祝妳好運!