臊子肉：
瘦肉 150克
甜面醬 2勺
小洋蔥 2個
拌面醬：
芝麻醬 少許
花生醬 少許
辣椒油 1勺
陳醋 2勺
麻油 1勺
老抽 1勺
鹽、砂糖 少許
蒜蓉（加水50克） 1粒
炒香白芝麻 少許
蔥 少許
掛面 適量
臊子肉拌面的做法
把材料準備好，瘦肉、小洋蔥切丁
熱鍋放油下瘦肉
炒到瘦肉幹水加小洋蔥丁
炒香後加甜面醬
臊子肉炒香
出鍋，臊子肉剩下的可以放回冰箱，吃時再拿出來就可以
把醬料準備好
蒜蓉切碎加50克水泡壹下，把全部佐料下碗拌勻
滾水加壹點油、鹽下面條
面條不可以煮過哦
面條煮好出鍋放入涼水中泡壹下
把面條放入拌面醬中
拌均勻
面條拌勻放入碗中，加上2勺臊子肉，撒上芝麻、蔥花，可以開動了