什麽是兒童蔬菜簡介？

1，兒童蔬菜也叫娃娃菜、娃娃菜，學名“抱芥菜”，芥菜的壹種。粗大的根被壹個個的芽包圍著，就像中間有很多孩子圍著媽媽，壹個媽媽有很多孩子。這就是“小兒菜”的由來。孩子的菜可以煮，可以炒，可以炒，可以酸菜腌。

2.兒童蔬菜中含有豐富的膳食纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的滯留時間，稀釋毒物，降低致癌因子的濃度，從而起到防癌的作用，可用於防治結腸癌、乳腺癌、肝癌；二菜含有壹種芥子油苷，水解後可產生揮發性芥子油，具有促進胃腸消化吸收的作用。此外，它有壹種特殊的美味氣味，可以刺激食欲，幫助消化。兒童蔬菜中含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收後能促進利尿除濕。促進體內水電解質平衡，可用於預防和治療小便澀痛、淋漓不盡的癥狀。