可以知道碧螺春的來歷。

1、“碧螺春”產於江蘇省，盛產於吳縣東洞庭山、西洞庭山，故又稱洞庭碧螺春。碧螺春早在唐代就是著名貢品，是中國十大名茶之壹。據說碧螺春已經種了1000多年了。碧螺春品質優良，有五個品級的茶葉，其中壹級和二級最為珍貴。

2.“碧螺春”是中國傳統名茶，中國十大名茶之壹，屬於綠茶範疇，歷史超過1000年。碧螺春又叫“洞庭碧螺春”，因為它產於江蘇省蘇州市吳縣(今蘇州吳中區)洞庭山、太湖洞庭山壹帶。

3.在唐代被列為貢品，古人也將碧螺春稱為“功夫茶”、“新血茶”。高檔的“碧螺春”，茶芽細膩。0.5公斤幹茶需要6-7萬個茶芽。炒制後的幹茶條緊密打結，白毛外露，色澤銀綠色，翡翠誘人，卷曲成螺。它產於春季，故名“碧螺春”。此茶為中國名茶，杯內白雲翻滾，清香四溢。主要工序有殺青、揉面、揉面炫耀細節、油炸。