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鮮黑木耳的加工步驟如下:
1.將鮮木耳用清水浸泡20-30分鐘，直至變軟。
2.用手輕輕摩擦木耳，去除表面的汙垢和雜質。
3.用清水沖洗，瀝幹。
4.將黑木耳切成大小合適的塊狀或條狀備用。
下面是壹個簡單的木耳炒肉方法:
材料:
鮮木耳、瘦肉、青椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、澱粉、油。
練習:
1.瘦肉切片，加鹽、醬油、料酒、胡椒粉、澱粉，拌勻腌制10分鐘。
2.青椒切塊，蔥、姜、蒜切碎備用。
3.熱鍋放涼油，放入蔥姜蒜爆香，放入瘦肉翻炒至變色。
4.加入青椒和木耳，繼續翻炒至熟。
5.最後加入鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。
註意事項:
1.新鮮的木耳需要清洗幹凈，否則會影響口感。
2.烹飪時要掌握火候，避免過度油炸。
3.調料可以根據個人口味調整。