材料
幹香菇 數朵,奶油15 g,大蒜 3顆,洋蔥 半顆,節瓜 1條,馬鈴薯 半顆,牛奶30 c.c
做法
1、先把幹香菇泡水（因為泡開要壹段時間，所以壹定要先做）。
2、大蒜切片、洋蔥、節瓜、馬鈴薯切丁。確定幹香菇泡軟後，撈出切小塊，泡香菇的水不要倒掉。
3、將奶油放入鍋中，先炒大蒜、洋蔥，待洋蔥變成透明，即可加入節瓜丁、馬鈴薯丁還有幹香菇壹起拌炒。拌炒完成後，將泡香菇的水倒入，再加入高湯或清水（可加高湯塊或高湯粉），開小火燜煮。
4、待所有食材都煮熟（可戳馬鈴薯確認，變得松軟即可），先稍微放涼，再整鍋湯倒進調理機攪打（留下壹部分不打，保留口感）。
5、打完的濃湯再跟保留未打的部分壹起倒回湯鍋中加熱，倒入適量牛奶，攪拌均勻（此時再加鹽或胡椒粉進行調味即可），就完成了。