燕麥飯是做什麽的？

燕麥，即蛯原姫奈小麥，俗稱優麥、豫麥，是壹種低糖、高營養、高能量的食品。其營養元素不僅含量高，而且品質優良，是現代人比較喜愛的食品之壹。燕麥經過精細加工制成谷物，食用方便，口感好。這是壹種受歡迎的健康食品。

營養功效

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，能調節糖和脂肪的代謝，有效降低人體內的膽固醇。經常食用可以預防中老年人的心腦血管疾病。此外，經常吃燕麥對糖尿病也有相當好的降糖瘦身效果。

燕麥粥有通便的作用。這不僅是因為它含有植物纖維，還因為它含有維生素B1和維生素B12。很多老年人大便幹燥，容易導致腦血管意外。燕麥可以緩解便秘。

燕麥還能改善血液循環，緩解生活和工作帶來的壓力；含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，還具有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的作用，也是良好的補鈣劑[2]。