“好吃但不如餃子”，尤其是香菇木耳肉餡的餃子。來試試吧！
材料？
切碎的肉
幹蘑菇
木耳
洋蔥和生姜
餃子的蘑菇木耳肉餡的做法？
幹香菇用溫水浸泡，洗凈，瀝幹，切塊。
幹木耳用冷水浸泡，洗凈瀝幹，切成小塊。
在肉餡中加入蔥花、姜末、黃酒、鹽、雞精、糖、醬油、白胡椒粉，用筷子順時針攪拌，邊攪拌邊加水，直至肉餡蓬松。
將香菇丁和木耳絲混合，加入蔥姜和香油拌勻。
將蘑菇丁、木耳碎和肉末混合，打壹個雞蛋，拌勻。
包餃子。我買了餃子皮。
把大鍋裏的水燒開，加壹點鹽(防止餃子皮破)，放在餃子裏煮。中火上，將壹些涼水煮兩遍，再煮開。最後點壹次冷水，然後再燒開。我們吃飯吧！