當前位置:菜譜大全網 - 菜譜家常菜做法 - 東北燉肉完整版

東北燉肉完整版

東北燉菜,很有代表性的東北菜。大燉肉的意思是“大雜燴”。大燉肉不需要復雜的手藝,就是土豆、豆角、茄子、青椒、西紅柿等蔬菜和肉壹起燉,咕嚕咕嚕壹聲就可以吃了。在調味料中加鹽。沒必要像其他菜系那麽復雜。

看似燉的亂七八糟,其實和雞燉蘑菇、酸菜燉五花肉等大部分東北菜壹樣,營養又好吃。而且這道菜不會受到原料的限制,不需要什麽昂貴的原料。它的原料完全可以隨著季節的變化而變化,任何季節都可以用任何菜,東北什麽菜都可以燉。

想象壹下,在寒冷的冬天,壹桌人聚在壹起,壹大鍋熱氣騰騰的燉肉,大家盤腿坐在炕上,大口吃著菜,大口吃著肉,可以吃得轟轟烈烈,做得轟轟烈烈。

紅燒燉肉可以說是東北的家常菜,也是過年過節最愛吃的菜之壹。