材料:雞蛋5個，玉米油50克，純牛奶50克，低筋面粉65克，檸檬汁幾滴，細砂糖40克。
模具:28cm*28cm方形圓盤+油紙，鋸齒刀。
裝修+三明治:沙拉醬:適量，肉松:適量。
生產步驟:
1，蛋清先分離，蛋白放冰箱冷凍，直到盆壁結壹層霜。
2.將玉米油和牛奶攪拌至乳化，篩入低筋面粉拌勻，加入蛋黃拌勻。
3、蛋清中加入幾滴檸檬汁，分三次加入細砂糖，送入打蛋器提起小鉤。
4.將打好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，第三次倒回蛋清奶油盆中，拌勻。(此時烤箱預熱145℃)
5.將蛋糕糊倒入鋪好的模具中，搖晃幾下。
6.放入預熱好的烤箱中，中層145℃烤15分鐘，然後上管160℃，下管150℃烤10分鐘。(溫度和時間根據自己烤箱調整。)
7.把烤好的蛋糕從防水布上撕下來，放涼。用鋸齒刀將蛋糕胚切成小方塊，然後沾表面的沙拉醬，將兩個蛋糕胚放在壹起，然後將沙拉醬塗在所有表面，用肉松包裹。壹個個肉松貝克漢姆就完了！