牛肉可以和絲瓜壹起吃嗎？

家常絲瓜炒牛肉

材料:絲瓜300克，牛肉100克，紅辣椒20克，大蒜10克。

食材:油適量，鹽1勺，糖0.5勺，生抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，生粉1勺。

用自制絲瓜炒牛肉的方法；

1，牛肉，紅椒，蒜洗凈，絲瓜去皮，最好留壹點青不要切幹凈，吃起來很脆。

2.絲瓜去瓤切斜刃，大蒜和紅辣椒切片，牛肉切片，加鹽、糖、醬油、生粉、食用油腌制。

3.將絲瓜和紅辣椒在沸水中浸泡很長時間。水燒開後放入鍋中，撈出約30秒。當然，這裏要記住壹點，水要稍微寬壹點。

4、鍋熱，放油，先炒牛肉，再在鍋裏炒蒜片。

5.沿鍋邊蘸料酒，增加香味。6、絲瓜和紅辣椒翻炒。

7.倒入壹碗果汁(清水、鹽、糖、蠔油、食用油、生粉)。8.大火快速攪拌後即可食用。