主料
大鵝肉 ：1斤
輔料
土豆?：2個
胡蘿蔔?：1個
青椒?：2個
八角香葉陳皮 ：適量
醬油?：適量
色拉油?：適量
蔥姜花椒 ：適量
啤酒 ：半杯
鹽 ：適量
大鵝肉燉土豆胡蘿蔔的具體步驟
第壹步
1.凍鵝肉化開，水焯出來。
第二步
2.土豆切塊。
第三步
3.青椒切滾刀，胡蘿蔔切塊。
第四步
4.熱油炒香蔥姜花椒八角幹紅椒，下鵝肉大火炒。
第五步
5.加入香葉，陳皮，料酒，啤酒。
第六步
6.添足水加入少量醬油中火燉。
第七步
7.鵝肉八九分熟時加入土豆胡蘿蔔塊，加入鹽繼續中火燉。
第八步
8.收汁時加入青椒翻炒幾下。
第九步
9.出鍋裝盤。