雞胸肌怎麽做，雞胸肌怎麽吃

1，涼拌雞胸肉，我們要把雞胸肉煮熟，不加任何調料，用白水煮就行了。註意不要煮過頭，可以用筷子穿透，只要不出血就行。然後撈出雞胸肉，放涼。等不及的朋友可以放在冰水裏，味道會更好。完全涼透後，用手撕成條狀，加入少許鹽、香油和香菜，或者加入壹些檸檬汁拌勻。

2、炒雞胸肉，這道菜做起來也很簡單。訣竅是用鹽、黑胡椒或其他壹些香料將雞胸肉腌制壹段時間。十五分鐘到半小時就可以了。腌制的時候加點醬油和料酒味道會更好。腌制好後，取出雞胸肉，將橄欖油倒入裝有橄欖油的鍋中，或者倒入其他油。油熱後，放入雞胸肉，炸五分鐘左右。

3、烤箱雞胸肉，要做好這道菜，臘肉環節還是很重要的。基本的鹵汁還是鹽、醬油、料酒、檸檬汁，不過也可以加點洋蔥、黑胡椒，可以根據自己的口味調整。註意鹵制時間要長壹點，半小時左右。鹵制後放入烤箱，220度烤15分鐘左右，取出後切塊。